|
ГлавнаяКомпанияСМИ о насКозыри в рукавах! Козыри в рукавах!
Родиной технологии является Аргентина – развитая аграрная страна, где проблема хранения зерна существовала вплоть до конца 90-х годов прошлого столетия. Пластиковые рукава решили проблему сохранности зерна, и сегодня там этим способом ежегодно хранят несколько десятков миллионов тонн пшеницы, ячменя, сои, кукурузы, рапса подсолнечника и других культур. Пластиковые рукава позволяют герметично хранить зерновые в среде естественного консерванта – углекислого газа, вырабатываемого в процессе ее дыхания, одновременно избавляясь от попадающих в рукава вместе с зерном вредоносных грибков и насекомых.
Наш корреспондент попросил помочь разобраться с перспективами применения технологии в Сибирском регионе Николая Кашеварова - академика Россельхозакадемии, первого заместителя председателя СО Россельхозакадемии
. - Николай Иванович, можно ли считать эту технологию прорывом в науке?
- Н.К.: Вообще принципы технологии хранения зерна, при которой естественным консервантом является выделяющийся при его дыхании углекислый газ, известны давно. Ещё в советские времена, когда зерна было слишком много, его засыпали в вырытые траншеи, сверху закрывали, и так оно более-менее успешно хранилось. Так что идея блокировать патогенную микрофлору за счёт естественного дыхания зерна – понятна и естественна. Современная технология хранения зерна в рукавах дала ей новую жизнь и подняла на качественно новый уровень.
- А есть ли опыт применения этой технологии в Сибири?
- Н.К.: В Сибири она только развивается, но имеет, на мой взгляд, серьёзные перспективы. И как и у любой технологии, у неё есть свои плюсы и минусы. В чём плюсы. Прежде всего, конечно, в том, что хозяйство избавляется от необходимости строительства дорогостоящих капитальных сооружений с длительным периодом окупаемости. Технология хранения в рукавах резко повышает мобильность всего процесса: любой объём зерна может быть размещён практически на любой территории хозяйства. Важно отметить, что эта технология применяется не только для хранения зерна, но и для хранения измельченных кормов. Минусы же в применении этой технологии скорее психологического свойства: возникают опасения, что рукава могут быть повреждены. Подобные же беспокойства существовали, когда у нас внедрялась упаковка в плёнку сенажа, но сегодня эта упаковка применяется повсеместно и воспринимается вполне естественно. Надо отметить, что в следствии незначительного прокола или повреждения оболочки рукава условия хранения в нём не нарушаются, т. к. в месте повреждения оболочки образуется своеобразный естественный клапан. При обнаружении повреждения его можно просто элементарно заклеить скотчем.
- Технология позволяет хранить семенное зерно?
- Н.К.: В условиях Сибири пока ещё не до конца изучен вопрос хранения в рукавах семенного зерна. Но если это зерно будет прежде доведено до стандартных требований по влажности, а уже потом помещено в рукава, беды никакой, я думаю, не будет.
- А проводились ли какие-либо исследования технологии сибирскими ученными? Ведь согласитесь, цена ошибки слишком высока!
- Н.К.: Омский СибНИИСХоз проводил исследования этой технологии и установил, что зерно и корма могут без каких бы то ни было отрицательных последствий гарантированно храниться в рукавах в течение года. Кстати, сами рукава после хранения зерна можно использовать в процессе закладки сенажа, делая технологию практически безотходной. Я рекомендую эту технологию как экономичную и эффективную любому хозяйству.
Второй наш эксперт - директор ростовской компании «Лилиани» Армен Налбандян, который более 6 лет успешно внедряет технологию в России и Казахстане, также охотно поделился своим видением относительно ее применения.
- Армен Вемирович, расскажите вкратце о преимуществах этого способа по сравнению с традиционными методами хранения - элеватор, зерноток?
- А.В.: Прежде всего – это существенное снижение себестоимости хранения зерна. Если сопоставить затраты с традиционным элеваторным хранением, экономия за 8-10 месяцев составит 700 - 1000 руб. на каждой тонне (в зависимости от аппетитов элеваторов и перевозчиков, а также «плеча» транспортировки). Другое важное преимущество в том, что качество зерна в рукавах не ухудшается, а часто даже улучшается. При хранении зерна на элеваторе, как правило, происходит обратный процесс. Я уже не говорю о том, что качество зерна зачастую явно занижается при приемке или ее выдаче. А это – деньги, и не малые! И деваться-то некуда – элеватор, в определенном смысле, на «своей» территории монополист, и с ним «спорить» безполезно!
- Кроме Аргентины, в каких странах эта технология нашла широкое применение?
- А.В.: Технология распространена в обеих американских континентах, в Австралии, в ЮАР, во многих арабских и некоторых европейских странах. В СНГ первенство принадлежит Казахстану, где за последние несколько лет применение «мешкового» способа хранения растет по геометрической прогрессии (в прошлом году, по экспертным оценкам, более 1 миллиона тонн зерна!). По оценкам специалистов МСХ, дефицит зернохранилищ в России составляет более 18 миллионов тонн. Мы пока не видим другого альтернативного способа, который смог бы в кратчайшие сроки и с минимальными инвестициями решать эту проблему.
- Можно ли хранить семенное зерно в рукавах. Есть ли практика применения в нашей стране?
- А.В.: Недавно году я познакомился с Юрием Малышко – директором Костанайской компании «Трояна» (Казахстан), который рассказал о своем опыте хранения семенной материала в пластиковых рукавах. Рукава в его хозяйстве не только обеспечивают идеальную сохранность семян, но и позволяют раздельно, в нужном объеме, складировать разные семена. По его мнению, такой способ удобнее, чем хранить семена в складских помещениях. Ведь не оптимально склады заполнить семенами разных культур и различных сортов. А вообще, много наших клиентов хранят семена именно в рукавах. Это безопасно, надежно и удобно. К статьи, у технологии есть еще одно преимущество – сохранение влажного зерна. В зависимости от ее значения и температуры атмосферного воздуха, такое зерно можно хранить в рукавах несколько месяцев. Это особенно актуально в Сибирском и Уральском регионах, где зачастую убирают зерновые при повышенной влажности. Игорь Гришанов – директор Павлодарской компании «Аби Жер» (Казахстан), которому мы поставили данную технологию еще в 2007 году, разработал свою методику хранения влажного зерна: до 22% - хранят до весны, 22-28% – 1-2 месяцев! Этим они решили проблему сохранности влажного зерна в период пиковых нагрузок на зерносушильную технику. И не только они – весь север Казахстана!
- Каким хозяйствам больше подходит данный метод – крупным или мелким?
- А.В.: на самом деле размер хозяйств не является определяющим. Среди наших партнеров, кому мы помогли внедрить технологию, есть как небольшие фермерские хозяйства, так и крупные агрохолдинги (например, «Разгуляй», «Валары», «Луис Дрейфус» и др.). Технология интересна также элеваторам, которые хотят расширять свои возможности по складируемому объему зерна (к примеру, Благодарненский элеватор Ставропольского края и др.), зернотрейдерам («Бункер»), которые в период невысоких цен на зерно закупают крупные партии, зернопереработчикам (мельницам, производителям растительных масел, производителям комбикормов и т.д.), животноводам и птицеводам.
- Насколько технология доступна в плане поставки оборудования и рукавов?
- А.В.: Мы наладили производство всех необходимых машин у себя, в Ростовской области, что значительно сократил сроки поставок и позволил снизить цены (импорт из Аргентины обходился недешево). К тому же наша техника учитывает местные особенности (оснащенность хозяйств и способ подвоза), а также позволяет получить льготные кредиты и субсидии. Что касается самих рукавов, то поставки идут из Украины, Аргентины, Чехии и Греции.
- Требуется ли специально обученный персонал?
- А.В.: на самом деле, ничего сложного здесь нет. В основном, после внимательного изучения инструкций и получения телефонных консультаций наши партнеры вполне достойно справляются с задачей загрузки в рукава. Технология хранения в рукавах – действительно гениальна! Ведь это единственный способ, который позволяет сохранить зерно на целый год, потратив всего 120 рублей на тонну!
В рамках статьи прописать все нюансы невозможно. Более подробно о технологии можно узнать на сайте www.liliani.ru.
Мы надеемся, что статья поможет Вам в решении проблемы хранения созревающего урожая и оптимизации Ваших расходов. Ведь конечный результат - не количество выращенного зерна, а доход, который останется после подсчета всех затрат и потерь!
Вернуться к списку
|
